Vegaaniutopia – kanaton Suomi. Animalian ruokavisio

Hakemuksen tiivistelmä

Suomessa teurastetaan joka kuukausi enemmän broilereita kuin maassa asuu ihmisiä – broileri on maan yleisin lintu ja tuotantoeläin. Huippuunsa viritetty teollinen broilerintuotanto aiheuttaa eläimille kärsimystä ja globaalia luontokatoa sekä paikallisia ympäristövaikutuksia. Kuluttajien mielikuvat perustuvat kuitenkin lihatalojen ja brändien markkinointiviestintään. Hankkeen tavoitteena on nostaa hiljainen suomalainen enemmistö, broilerit, esiin yhteiskunnalliseen keskusteluun ja tuoda eläinoikeuksien ja lajienvälisen oikeudenmukaisuuden näkökulma kestävyysmurros- ja ruokajärjestelmäkeskusteluihin. Pitkän aikavälin tavoitteena on pysäyttää broilerinkulutuksen kasvu ja kääntää se laskusuuntaan. Hankkeessa tehdään Suomelle sellainen ruokavisio, joka huomioi myös eläinten oikeudet osana kestävyysajattelua. Erityisessä fokuksessa ovat broilerit kasvatuksen mittakaavan vuoksi ja siksi, että broilereiden kasvatus on epäeettisin ruuantuotannon muoto. Hanke tuo tieteellistä tietoa eläinten oikeuksista, ilmastokriisistä ja ruoantuotannosta eri yleisöille. Ruokavisio koostuu neljästä visuaalisesta lohkosta, joista kukin on suunnattu tietylle kohderyhmälle: kestävyysmurroksen sidosryhmille, yläaste- ja lukioikäisille nuorille, ravintoloille ja päättäjille. Vision lohkot sisältävät kohderyhmästä riippuen perustietoa eläinten oikeuksista, ruoantuotannosta ja broilereista, tutkittua tietoa ihmisten asenteista ja kulutuskäyttäytymisestä, reseptiikkaa sekä toimenpidesuosituksia eli tulevaisuuden askeleita. Julkaisemme visuaaliset esitykset ja tulevaisuusaskeleet lohko kerrallaan. Julkaisujen yhteydessä järjestämme julkaisutilaisuudet ja utopiatyöpajat. Hankkeessa koulutetaan kanalähettiläitä, jotka viestivät lihankulutuksen vähentämisestä eläinoikeusnäkökulmasta eri kohderyhmille. Lisäksi hankkeessa tuotetaan kerran kuussa jakso Animalian Eläinoikeuspodcastiin.